- за белите блатове
- яйца - 3 бр.
- захар - 150 г
- брашно - 150 г
- бакпулвер - 1 бр.
- за кафявите
- яйца - 3 бр.
- захар - 150 г
- брашно - 130 г
- какао - 20 г
- бакпулвер - 1 бр.
- за крем ванилия
- крем - 1 бр. Оле ванилия без варене
- прясно мляко - 400 мл
- бял шоколад - 1 бр.
- сметана - 200 мл
- шоколадови пръчици
- за крем шоколад
- крем - 1 бр. Оле шоколад без варене
- прясно мляко - 400 мл
- черен шоколад - 1 бр.
- сметана - 200 мл
- банани - 2 бр.
- сироп - захарен
- за ганаш крем
- черен шоколад - 150 г
- сметана - 150 мл
Разбийте яйцата. Към тях добавете захарта и продължете да разбивате до пухкав крем. Добавете пресятото брашно и бакпулвер. Разбъркайте добре. Изсипете сместа в тава(от фурната), застлана с хартия за печене.
Печете на 180 градуса за 15 минути или до готовност. Извадете и оставете да се охлади.Така направете и с какаовия блат. Всеки блат разрежете на две равни части. Пригответе кремовете според указанието.
Към всеки прибавете разбитата сметана и разтопения и охладен шоколад (внимавайте да не пресечете кремът). Поставете един тъмен блат върху подложка. Сиропирайте го леко и намажете с белия крем. Поръсете обилно с шоколадови пръчици. Сложете един бял блат. Сиропирайте и го намажете с всичкия кафяв крем, като оставите малко за измазване на тортата.
Наредете парченца банани. Покрийте с втория кафяв блат. Намажете го с бял крем и поръсете с пръчици. Сложете и втория бял блат. Намажете тортата хубаво с останалия шоколадов крем. Сложете в хладилника да стегне. Загрейте сметаната и към нея прибавете шоколада.
Разбъркайте хубаво и оставете да се охлади. След това разбийте крема с миксер(колкото повече разбивате, толкова по-светъл става). Измажете цялата торта с крема. Направете фигурки от фондан и украсете тортата.