- козунак - 3 ч.ч. (смлени трохи)
- яйца - 2 бр.
- кисело мляко - 2 с.л. (4.5%)
- олио - 1/3 ч.ч.
- захар - 1/2 ч.ч.
- бакпулвер - 1 пак.
- какао - 3 с.л.
- орехи - 1 ч.ч. (смлени)
- ром - 1 с.л.
- глазура
- шоколад - 150 г
- прясно мляко - 3 - 4 с.л
- масло - 10 г
- бял шоколад - за поръсване филиран
- масло - за намазване на тавата
ч.ч. = 240 мл
Смелете козунака в блендер или го натрошете на ръка. Ползвах домашен козунак.
Смесете козуначените трохи, какаото, смлените орехи и бакпулвера.
В друг съд разбийте яйцата със захарта. Прибавете киселото мляко и рома.
Смесете двете смеси и разбъркайте добре. Ще се получи гъсто тесто.
Подмажете тавичка с масло и изсипете сместа.
Печете козуначения сладкиш в загряна фурна на 170 градуса за около 30 минути.
След изпичане на шоколадовия сладкиш оставете да се охлади напълно.
В съд на водна баня разтопете шоколада. Може да ползвате шоколад по избор. Аз смесих 100 г черен и 50 г млечен шоколад. Прибавете прясното мляко и маслото и бъркайте, докато сместа се хомогенизира.
Залейте охладения сладкиш с глазурата и поръсете с филиран бял шоколад.