- яйца - 4 бр.
- олио - 100 мл
- масло - 125 г
- захар - 300 г
- какао - 70 г
- брашно - 400 г
- бира - 400 мл
- сода - 1 ч.л.
- бакпулвер - 1 ч.л.
- За заливката
- черен шоколад - 100 г
- сметана - 100 мл
Разбийте яйцата със захарта на пухкава смес. Добавете разтопеното масло и олио като продължавате да разбивате. Смесете брашното със содата и бакпулвера.
В купа сипете какаото и доливайте бира, като бъркате до еднородна смес без бучици. В яйчената смес добавяйте по малко от брашното и какаото, като бъркате непрекъснато.
Смесете всички продукти до гладка смес. В тава с размери 25-35 см сложете хартия за печене и излейте сместа, изравнете.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути. Проверете с клечка, трябва да е суха. Оставете сладкиша да изстине напълно в тавата.
Загрейте сметаната и сложете в нея начупения шоколад, бъркайте до гладка смес. Залейте сладкиша с шоколадовия ганаш.
Оставете да стегне и нарежете. Да ви е сладко!