- За блата
- брашно - 2 ч.ч.
- захар - 1 ч.ч.
- какао - 2 с.л.
- кафе - 1/2 ч.ч. подсладено
- вода - 1/2 ч.ч.
- олио - 3 - 4 с.л.
- бакпулвер - 10 гр.
- ванилия - 1 брой
- За сиропа
- вода - 1 ч.ч.
- захар - 1/2 ч.ч.
- За глазурата
- шоколад - 200 гр.
- олио - 2 - 3 с.л.
- орехи - 1 ч.ч.
Брашното, захарта и какаото се смесват заедно с бакпулвера и ванилията в купа. Отделно в друг съд се смесват кафето, водата и олиото. Изливат се на тънка струя в купата със сухите продукти и се разбърква много добре, докато сместа стане гладка.
Изсипва се в намазана с олио тава с диаметър 24 см. и се изпича за около 20 минути в загрята фурна на 170-180 С.
След като се извади от фурната, блатът се охлажда. Приготвя се сиропа и още докато е топъл с него се поръсва сладкиша.
За глазурата се стопяват на водна баня шоколада заедно с олиото, като може да се добавят 2-3 лъжици прясно мляко или течна сладкарска сметана. После се слагат нарязаните или счукани орехови ядки.
Сладкиша се намазва от всички страни и се охлажда за няколко часа преди консумиране.