• прясно мляко - 1 л
• захар - 100 г
• ориз - 200 г Арборио
• черен шоколад - 250 г настърган
• канела - 1/2 ч.л. прах

В тенджера се изсипва млякото и захарта и се затоплят на среден огън на котлона. Веднага след като млякото заври, се добавя оризът и се вари около 25 мин., докато омекне и поеме цялото прясно мляко.

В зависимост от сорта на ориза може да се наложи и добавяне на още малко прясно мляко и накрая ще се изцеди.

Към сварения ориз се добавя канелата и 3/4 от шоколада и се бърка добре, докато шоколадът се разтопи.

Сваля се тенджерата от огъня и се разпределя пудингът в дълбоки купички.

След това се поръсва с останалия шоколад и се поднася още докато е топъл.

Източник: Златна книга на шоколада

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадов пудинг с ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.