• какао - 5 с.л.
• кафе - 1 ч.л. нес
• желатин - 3 с.л.
• сметана - 150 г
• яйца - 2 броя
• захар - 100 г пудра
• прясно мляко - 300 г
• ванилена захар
• ядки - бадеми или орехи за поръсване
• сметана - за гарниране

Накиснете желатина във вода и го оставете да набъбне. Разбийте заедно жълтъците и захарта, прибавете какаото и млякото. Излейте сместа в тенджера и при непрекъснато бъркане доведете сместа почти до кипване.

Прибавете кафето, ванилената захар и желатина, разбъркайте и снемаме от огъня. Оставете крема леко да се охлади и прибавете разбитите на сняг белтъци.

След като сместа поизстине, добавете разбитата сметана. Изсипете пудинга в изплакнати със студена вода десертни купички или чашки и оставете за няколко часа в хладилник.

При поднасяне изсипете пудинга в чиния, направете украса със сметана и поръсете с натрошени ядки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадов пудинг с кафе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.