• шоколад - 200 г. натурален
• масло - 30 г.
• яйца - 4 бр.
• прясно мляко - 1 с.л.
• сол - щипка
• пудра захар - 100 г.
• сметана - Спрей за украса
• шоколадови пръчици - за украса

Начупваме на парченца и разтапяме шоколада на водна баня, заедно с маслото и млякото. Като се разтопи се маха от нея. Добавяме първо жълтъците - един по един, добавяме и пудрата захар.

Белтъците разбиваме на сняг със щипката сол. Към шоколада прибавяме част от белтъците, като разбиваме енергично. Прибавяме и останалата част. Разбъркваме много добре до получаването на гладка хомогенна смес.

Получения мус изсипваме в подходящи десертни купички и сервираме, гарниран с бита сметана и украса по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Мусове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадов мус със сметана и шоколадови пръчици е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.