• сметана - 200 мл течна, животинска
• шоколад - 150 г черен + 50 г млечен
• яйца - 3 бр. пресни
• пудра захар - 3 с.л. + за украса
• малини - 50 г пресни или замразени

Загрейте сметаната в съд на котлона и когато е добре сгорещена, я дръпнете и добавете начупения шоколад. Оставете така за 1 минута, без да бъркате и после разбъркайте, докато сместа се хомогенизира.

Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте белтъците с малка щипка сол на сняг и след като започнат хубаво да бухват, добавете постепенно захарта. Разбийте до твърди и лъскави връхчета.

Разбъркайте шоколадовата смес с жълтъците. Добавете лъжица от сместа в белтъците и бъркайте внимателно. Добавяйте постепенно шоколад към белтъците, докато съедините двете смеси.

Разпределете муса в малки десертни чашки и завършете отгоре с малини. Сложете ги в хладилника и ги извадете 15 минути преди да поднесете десерта.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадов мус с малини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.