- масло - 180 г
- захар - 2 ч. ч.
- яйца - 4 бр.
- брашно - 3 ч. ч. пресято
- бакпулвер - 2 - ч. л.
- сол - 1/2 ч. л.
- прясно мляко - 1 ч. ч.
- шоколад - 30 гр. горчив
- ванилия - течна 1 ч. л.
Разбиваме белтъците и жълтъците по отделно, като добавяме по 1 ч.ч. захар постепенно. Добавяме млякото и белтъците към жълтъците, след това и разтопеното масло.
Смесваме бакпулвера и солта с брашното и започваме да добавяме към сместа, като разбъркваме непрекъснато.
Отделяме 1/3 от тази смес и към нея добавяме предварително разтопения шоколад. Към другата смес добавяме ванилията. Изсипваме в намаслена и набрашнена форма първо шоколадовата смес, а в нея и светлата, така, че тъмното тесто да остане отстрани и отдолу във формата.
Пече се в предварително загрята фурна на около 180 гр. за приблизително 50 - 60 мин. Оставяме настрани да се охлади на стайна температура (за около час) и обръщаме в чиния за сервиране.
По желание поръсваме с пудра захар или пък правим глазура от шоколад