• шоколад - 100 г
• ягоди - 500 г
• мента - 4 клонки
• яйца - 1 бр.
• маскарпоне - 200 г
• захар - 100 г
• коняк - 20 мл
• желатин - 20 г
• нишесте - 20 г

Шоколадът се разтопява на водна баня на среден огън при непрекъснато бъркане. Излива се на тънък слой върху целофан и се оставя да изстине. Изрязват се 9 квадрата.

Приготвя се крем, като маскарпонето се смесва с коняка, захарта, предварително накиснатия във вода за половин час и отцеден желатин. Добавя се разбитият жълтък.

Сто грама от ягодите се пасират, добавя се малко вода и захарта и се кипват. Добавя се нишестето, размито с вода, и всичко се загрява на котлона, без да кипва.

В три чинии се слага по един квадрат. Отгоре се слага от маскарпонето и се подреждат няколко цели ягоди. Отгоре се покриват с втори квадрат, крем и ягоди, и се покриват с трети квадрат.

Сервират се, украсени с ментови листенца и заляти с ягодов сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадов милфьой с маскарпоне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.