• яйца - 5 жълтъка + 1 яйце
• сметана - 250 мл течна
• мляко - 125 мл обезмаслено
• шоколад - 200 г черен
• захар - 1/3 чаша кафява
• ликьор - 3 с.л. шоколадов
• канела - 1 ½ ч.л.

Разбийте яйцето, жълтъците и захарта с миксер. В тенджера на умерен огън загрейте сметаната и млякото.

Натрошете шоколада и щом млякото заври, отнемете от огъня и изсипете шоколада. След около половин минута разбъркайте внимателно, започвайки от средата. Така приготвената смес леко се охлажда и се изсипва внимателно върху жълтъците. Разбърква се до получаването на хомогенна смес. Прибавят се канелата и ликьора.

Загрейте фурната на на 170 градуса. Разпределете крема в огнеупорни чашки. Поставят се в тава с вода, която да покрива половината ниво на чашките.

Шоколадовият крем се пече на водна баня за около 30-35 минути (до леко стягане в средата). Готовият крем се поднася добре охладен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Шоколадов Крем . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадов крем с канела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.