- За кекса
- царевичен грис - 1 ч.ч.
- пълнозърнесто брашно - 1 ч.ч.
- царевично брашно - 1/2 ч.ч.
- яйца - 2 - 3 бр.
- кисело мляко - 300 - 400 гр
- кафява захар - 1 ч.ч.
- шарлан - 6 с.л.
- ванилия - 1 пакетче
- хлебна сода - 1 ч.л.
- шоколад - 1/2 пакет
- какао - 3 с.л.
- За крема
- царевичен грис - 1 ч.ч.
- пудра захар - 1 - 2 ч.ч. на вкус
- вода
- За поръсване
- какаови зърна - или шоколад, няколко шепи (на парченца)
Забъркваме сместа за кекса в следната последователност: първо яйцата, после киселото мляко със содата, кафявата захар, шарлана, ванилията, какаото и шоколада (начупен на малки парченца) и накрая - царевичния грис и фино брашно, както и пълнозърнесто брашно.
Изсипваме сместа в тавичка, предварително намазана с шарлан и поръсена с царевичен грис. Печем на 180 градуса за около половин час.
Докато се пече шоколадовият сладкиш, приготвяме крема. Сваряваме качамака с кремообразна гъстота и след като е готов, го подслаждаме с пудрата захар.
Нарязваме изпечения кекс на равномерно парчета като за торта. Намазваме обилно всяко парче от всички страни и поръсваме с шоколадовите (или какаови зърна) парченца.
Чудесен сочен шоколадов сладкиш с царевичен грис с интересна визия - отвън жълт на цвят, а отвътре -шоколадов цвят.
Шарено, весело и най-важното - Вкусно!