• брашно - 3 ч.ч.
• захар - 2 ч.ч.
• яйца - 3 бр.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• масло - 200 г разтопено
• какао - 40 г
• сол - 1 щипка
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• ванилия - 2 пакетчета
• кафе - 100 мл еспресо
• за ганаша
• сметана - 200 мл течна, сладкарска
• шоколад - 200 г натурален

Разбийте яйцата и захарта до кремообразна смес. Добавете маслото и млякото и разбъркайте.

Пресейте брашното, бакпулвера, ванилията какаото и солта. Добавете ги към яйчената смес, като ги редувате с горещо кафе еспресо.

Бъркайте с шпатула до пълното им поемане. Намаслете форма и изсипете сместа.

Сложете във фурна на 180 градуса до суха клечка около 40-45мин.

Извадете от формата и охладете.

Направете шоколадов ганаш, като загреете сметаната, преди да кипне, я махнете от котлона и добавете начупен шоколад.

Изчакайте няколко минути и разбъркайте до пълното разтваряне на шоколада и образуване на хомогенен шоколадов сос.

С този ганаш залейте кекса, охладете и украсете по желание с пресни плодове или шоколадови пръчици.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадов кекс с еспресо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.