- масло - 1 пакетче 125гр.
- яйца - 3 бр.
- захар - 2 чаши + 2 - 3 с.л. за разбиване на яйцата.
- брашно - 2 чаши
- прясно мляко - 1 чаша
- бакпулвер - 1 пак.
- орехи - 1 1/2 чаша смлени
- какао - 1 пак. на др.Йоткер
Първо искам да уточня, че чашата която ползвам е малко повече от 200 мл.
Кравето масло, захарта, какаото и млякото се слагат в подходящ съд и се варят до пълното разтапяне на маслото, след което се отделят 200 мл за глазура.
Получената какаова смес се оставя да изстине, като в това време се разбиват яйцата с допълнителното количество захар. Белтъците и жълтъците се разбиват по отделно.
Във вече изстиналата какаова смес се прибавят жълтъците, орехите и брашното смесено с бакпулвера. Разбърква се добре и накрая внимателно се добавят и белтъците.
Изсипва се в намаслена тавичка и се пече до готовност (проверява се с клечка). Аз пека в обикновена фурна на 180*
След като се охлади се набожда с вилица и се нарязва, след което се залива с леко затоплената предварително отделена глазура.