• черен шоколад - 150 г (60 - 70%)
• белтъци - 6 бр.
• жълтъци - 6 бр.
• кафява захар - 110 г мусковадо, кокосова или бяла кристална захар
• какао - 2 с.л.
• сол - щипка

Сложете белтъците заедно с щипката сол в дълбок съд и ги разбийте на сняг.

Шоколада разтопете на водна баня.

Разбийте захарта и жълтъците, а после добавете и какаото.

Разтопения шоколад се изсипва на тънка струйка в какаовата смес и се разбива добре.

Добавете и белтъците на няколко пъти, като разбърквате внимателно с шпатула.

Изсипете сместа във форма, покрита с хартия за печене и е с размери 22х15 см.

Печете в предварително загрята фурна на 145°С с вентилатор около 45 минути или докато кексът започне да се отделя от стените на формата и се стегне в центъра.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадов кекс без брашно е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.