- кафява захар - 1/2 ч.ч.
- захар - 1/2 ч.ч.
- масло - 200 г краве
- яйца - 2 бр.
- банани - 3 бр.
- кисело мляко - 1/2 ч.ч.краве
- ванилия - 1 к.л. есенция
- кафе - 1.5 с.л. разтворимо
- брашно - 300 г тип 500
- какао - 1/2 ч.ч.
- сода - 1 ч.л. бикарбонат
- сол - 1 щипка
- шоколад - 1.5 бр.
- вода - 1 с.л.
- пудра захар - 1 ч.ч.
Разбийте кафявата и бялата захар заедно с 150 г масло. Разбъркайте заедно 1 с.л. кафе с ванилията. Сложете смачканите банани, яйцата, киселото мляко и кафето в маслото със захарта и разбийте всичко отново. Смесете с брашното, какаото, содата и солта. Добавете към първата смес бавно. Не разбивайте прекалено.
Начупете по-голямата част от шоколада и ги сложете към сместа. Разбъркайте с ръка. Прехвърлете сместа в намазнена форма за кейк. Печете за 1 час на 180 С. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 15 минути. Объркайте и отново оставете да изстине, но напълно.
Разтворете останалото кафе във водата и смесете с останалото масло. Бавно добавете пудрата захар, трябва да се получи кремообразна смес. Намажете кейка отгоре с глазурата. Поръсете с начупения шоколад, който остана. Нарежете и сервирайте.