• сметана - 250 мл течна, сладка
• масло - 80 г
• шоколад - 400 г черен

Шоколадовият ганаш е чудесен за заливка на торти, сладкиши и се приготвя много лесно. Изсипете сметаната в сух съд и я загрейте на умерен огън.

Добавете натрошения шоколад и оставете да престои 1 минута без да бъркате снето от котлона. Разбърквайте след това с дървена лъжица до пълното му разтопяване.

Добавете маслото и разбърквайте до пълното му разтопяване. Ако ще ползвате ганаша за заливка на торта, не бива да изчаквате да изстине напълно - излива се в центъра на тортата още докато е леко топъл и течен.

Шоколадовият ганаш сам се разлива по повърхността на тортата. Може леко да наклоните сладкиша наляво и надясно при нужда. След полагането на шоколадовата заливка приберете сладкиша в хладилник и поднесете на другия ден.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадов ганаш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.