• бисквити - 175 г
• масло - 25 г
• канела - 1/2 ч.л.
• какао - 1 с.л.
• шоколад - 270 г
• сирене - 700 г Филаделфия
• яйца - 2 бр.
• нишесте - 2 с.л.
• мед - 3 с.л.
• сметана - 250 мл течна
• бренди - 2 с.л.
• портокалова кора - 1 ч.л. настъргана
• малини - 50 г
• червено вино - 2 с.л.

Натрошените бисквити се смесват с канелата, какаото и разтопеното масло. Получената смес се разпределя върху дъното и стените на форма и се слага в хладилника.

Шоколадът се разтопява и се разбърква с брендито и меда. Сиренето се разбива, прибавят се разбитите яйца, нишестето, шоколадът, портокаловата кора и разбитата сметана.

Всички съставки се разбъркват енергично, докато се получи пухкав крем. Блатът се покрива с крема и се пече един час на 160 градуса. След това се оставя на студено в хладилника.

През това време се приготвя сос от червеното вино, малините и пудрата захар. Сосът се разбърква на тих огън и се прецежда. С него се залива охладеният кейк преди поднасяне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Чийзкейк . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шоколадов чийзкейк с малини и мед е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.