- бисквити - 200 г какаови
- масло - 125 г
- крема сирене - 5 пакетчета х 125 г
- шоколад - 2 бр.
- ванилия - 1 ч.л. екстракт
- пудра захар - 2 ч.ч.
- фъстъчено масло - 2 ч.ч.
Натрошете бисквитите в блендер или ако не разполагате с такъв ги сложете в найлонов плик и ги натрошете с точилка.
Към натрошените бисквити добавете разтопеното масло и разбъркайте до получаване смес с консистенцията на мокър пясък.
Така получената смес сложете в тавичка (ако имате с отделящо се дъно - моята е 23см), разпределете я равномерно и притиснете добре с лъжица, за да получите блата за чийзкейка. Приберете го в хладилника да се охлади докато приготвяте крема.
В дълбока купа изсипете крема сиренето и разбъркайте, за да се отпусне, след което добавете 1 ч.ч. пудра захар и ванилията и отново разбъркайте.
Разтопете шоколада на водна баня или в микровълновата и го добавете към крема сиренето. Разбърквайте до получаване на еднородна смес, след което намажете бисквитения блат и отново приберете в хладилника.
В купа смесете разтопеното фъстъчено масло и 1 ч.ч. пудра захар и залейте чийзкейка с получената смес. Загладете добре с нож или шпатула и оставете в хладилника за 3-4 часа да стегне.
Добър апетит!