• патладжани - 5 бр. средна големина
• кашкавал - 100 г
• сирене - 100 г
• яйца - 5 бр.
• масло - 20 г
• магданоз - 2 с.л.
• сол
• черен пипер - 1 щипка
• брашно
• олио

Нарязваме патладжаните по дължина на тънки ленти, посоляваме ги и така престояват около 15 минути.

Изплакваме ги, настъргваме кашкавал и сирене на ситно, след което прибавяме сол, магданоз, черен пипер, масло и разбити три яйца.

Върху лента патладжан слагаме от сместа и върху нея друга лента. Така оформените шницели ги овалваме в брашно и ги потапяме в разбитите две яйца.

Пържим ги в сгорещено олио до зачервяване. Шницелите можем да сервираме с чесново кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шницели от патладжани и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.