• кисело зеле - 1 глава средно голяма
• картофи - 5 бр.
• яйца - 2 бр.
• брашно - 3 с.л.
• кимион - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 к.л.

Слагаме картофите да се варят в тенджера.

Зелето смиламе в машина за кайма и изстискваме водата хубаво и добавяме в голяма купа.

Обелваме сварените картофи, намачкваме ги и добавяме при зелето. Счукваме едно цяло яйце, а на другото отделяме жълтъка - ще го използваме за намазване на отгоре.

Слагаме подправките, добавяме брашно и малко сол, защото киселото зеле е солено, макар че след изстискването не оставя много сол.

Развъркваме хубаво всичко, докато стане на твърда каша.

Взимаме парченца, правим форма на шницел и редим в тава, покрита с хартия за печене, от сместа излиза около 12 бр. зелеви шницели.

Намазваме с жълтъка отгоре всички и слагаме във фурната без мазнина за 30 минути, докато станат златисти.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шницели на фурна от кисело зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.