• манатарки - 30 гъби
• телешки шницели - 4 бр.
• оцет балсамико - 2 ч.л.
• чесън - 8 скилидки
• масло - 1 с.л.
• марсала - 3 с.л. вино
• хвойнови плода - 10 бр. счукани
• сол
• черен пипер
• макарони
• броколи - за гарнитура
• розмарин - няколко стръка

Залейте в купасухите гъби с топла вода и оставете да се накиснат.

Намажете шницелите с 1 с.л. оцет и подправете със сол и черен пипер. Поставете чесъна и хвойната в тенджера с вода, оставете да заври и варете 10 минути и отцедете.

В голям тиган загрейте маслото. Запържете шницелите от едната страна, обърнете и запържете още 1 минута.

Прибавете виното, розмарина, гъбите заедно с 3 с.л. от водата, в която са киснали, чесъна и хвойната и останалия оцет.

Оставете да ври 3 минути, докато месото омекне.

Подправете със сол и пипер.

Сервирайте с макарони и зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шницел с вино Марсала и хвойна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.