• телешко шкембе - 500 гр.
• чушки - 300 гр.
• лук - 100 гр.
• олио - 30 гр.
• домати - 120 гр.
• брашно - 2 с. л.
• червен пипер
• магданоз
• сол

Нарязва се лукът на дълги и тънки ивици и се пържи. Прибавя се и брашното.

Когато се позапържи, се прибавят чушките, предварително нарязани на парчета. Слагат се нарязаните домати и шкембето, сварено и нарязано на малки парчета.

Поръсва се с червен пипер. Разбърква се няколко пъти и се залива с бульон, в който е вряло шкембето.

Оставя се да ври на слаб огън.

След като е готово Шкембето паприкаш се поръсва с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шкембе паприкаш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.