• свинско шкембе - 1 бр.
• масло - 60 г
• черен пипер
• червен пипер
• сол
• чесън - 5 - 6 скилидки

Свинското шкембе се почиства, измива и сварява. След това се отцежда от бульона и се подправя със сол и черен и червен пипер.

Нарязва се на 2-3 части, за да може да се побере в тигана. Маслото се поставя в тигана и се оставя да загрее.

Поставете едното парче от шкембето да се запържи в сгорещеното масло. Когато е готово се обръща и от другата страна. Така се процедира и с другите парчета.

Скилидките чесън се пресоват и с получената паста се намазва шкембето от едната страна. Реже се на парчета и се консумира за мезе.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шкембе на тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.