• шкембе - 1 брой
• моркови - 1 брой
• червени чушки - 1 брой
• целина - 1 корен
• сол
• черен пипер
• майорана
• сирене - чедър, по желание
• бульон - 1 литър зеленчуков
• прясно мляко - 1 ч.ч.

Шкембето се почиства и сварява в зеленчуков бульон. Отцежда се и се нарязва на парчета или ленти. Всички зеленчуци се рендосват на тънко и се слагат да се запържат за няколко минути в сгорещено олио.

Шкембето се овкусява със сол, черен пипер и майорана и се изсипва в намазнена тава за печене. Прибавят се зеленчуците, залива се с чаша мляко.

По желание може да разпръснете парчета чедър в тавата, след което запечатайте във фолио и сложете да се пече.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шкембе на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.