• воденички - 500 г
• прясно мляко - 1 л
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• чесън
• оцет
• олио
• сол

Измиваме и изчистваме воденичките добре.

Сваряваме в подсолена вода в тенджера под налягане. Изваждат се от бульона и се нарязват надребно.

Бульона се прецежда и и се добавя в тенджера заедно с воденичките.

Налива се прясното мляко при воденичките и се добавя сол на вкус. Вари се около 20 минути.

В тиган се загрява олио, добавя се брашно изпича се до златисто, добавяме и червен пипер, и се излива в супата.

Отделно се приготвя чесън с оцет по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шкембе чорба от воденички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.