- кайма - 500 г свинска с подправки
- хляб - 1 филийка
- гъби - 250 г пресни
- чушки - 2 бр. зелени
- лук - 1 бр.
- бекон - 150 г
- черен пипер
- сол
- олио
- царевично брашно
Омесваме каймата с филийката хляб, предварително напоена с вода и отцедена хубаво. От каймата правим малки кюфтенца с намаслени в олио ръце. Гъбите почистваме, измиваме и по-едрите нарязваме на половинки или четвъртинки.
Наливамe вода, посоляваме и варим за 10 минути. Бекона режем на кубчета. Чушките почистваме от семената и режем на парчета. Лука също белим и нарязваме. Сварените гъби, изваждаме от водата и запазваме бульона от варенето им.
На шишчетата редуваме кюфтенца, гъби, бекон, чушка, лук и така с всички шишчета. Слагаме в намазана с мазнина тавичка. Ръсим черен пипер на вкус и малко царевично брашно.
Наливаме малко от водата в която сме варили гъбите. Запичаме в гореща фурна за 25-30 минути или до готовност. Поднасяме със сос от гъби или свежа салата.