• език - 1 кг телешки
• оцет - 50 - 100 мл
• сол
• черен пипер
• червен пипер - 1 с.л.
• лук - 2 с.л. изцеден сок
• дафинов лист - 1 стрит
• захар - 1 ч.л.
• доматено пюре - 2 с.л.
• копър - няколко стръка накълцан

Измийте езика и го сварете напълно в подсолена вода. Отцедете го, обелете и го нарежете на филийки с дебелина около 8 мм. Накиснете го в оцета, сол и черен пипер.

Разбъркайте заедно червения пипер, изцедения сок от лук, стрития дафинов лист, захарта, доматеното пюре с още малко сол и черен пипер.

Нанижете по няколко парчета език на шишче и хубаво с помощта на четка ги намажете от всички страни. Сложете да се запекат на гореща скара от двете страни. Поднесете, поръсени с накълцан копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шишчета с език е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.