• овнешко месо - 1 и 1/2 кг
• чесън - 1 глава
• сол
• черен пипер
• риган
• кисело мляко - 300 г
• лук - 2 глави кромид
• магданоз - 1 връзка
• домати - 3 бр.
• чушки - 2 бр.
• червен пипер

Почистеното месо се обезкостява и се нарязва на хапки. Слага се в дълбок съд и се добавя киселото мляко, риган, сол, черен пипер и скълцания чесън, обърква се, похлупва се и престоява за 1 нощ (12 часа) в хладилник.

На следващия ден нанижете на шишчета месото и нарязаните чушки, домати и лук. Шишчетата се пекат на скара или във фурна до зачервяване на месото. Накрая се поръсват с червен пипер и магданоз по желание. Традиционно тези шишчета се поднасят с пилаф.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шишчета по константинополски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.