• лук - 2 глави червен
• чушки - 2 бр. червени
• риба меч - 800 г, нарязана на кубчета
• зехтин - 5 с.л.
• чесън - 1 скилидка, счукан
• риган - 1 щипка, сух
• сол
• черен пипер
• лимон - 1 бр.

Внимателно разделете лука на 4 равни парчета. Нарежете всяка от чушките на четвъртинки.

Вземете шишчета и наредете последователно парче лук, след това риба и накрая чушка, а ако не обичате лук, може да замените с домати. Продължете да редите до края на шишчета.

Смесете зехтина, чесъна и ригана и след това с тях намажете шишчетата от всички страни. Овкусете със сол и черен пипер.

Загрейте предварително скарата или барбекюто и сложете шишчетата да се пекат. Печете между 8 и 10 минути, като обръщате от всички страни. Всеки път, когато ги обръщате, ги мажете с приготвения сос.

Сервирайте ястието, гарнирано с резени лимон. По желание може да поднесете и със салата от краставица, лук и маслини.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шишчета от риба меч на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.