• пилешки сърца - 500 г
• лук - 1 глава
• чушки - 2 броя
• домати - 3 - 4 броя
• моркови - 2 броя
• черен пипер
• червен пипер
• сол
• оцет - 1 с.л.
• захар - 2 щипки
• вино - около 1 - 2 ч.ч.

Добре почистете сърцата, цепнете ги от едната страна и ги овкусете с подправки на око. След като сте готови с всяко пилешко сърце, ги пуснете да се киснат за час във вино.

След това ги отцедете старателно в гевгир и ги нанижете на шишчета.

Между тях по желание може да сложите по парченце морков или лук. Намазнете добре грил тиган и изпечете шишчетата от пилешки сърца равномерно от всички страни.

Успоредно с това загрейте няколко с.л. мазнина и запържете скълцания лук, настъргания моркови и нарязаната ситно чушка.

Щом омекнат, добавете настърганите домати и оставете сосът да ври, докато се редуцира. Накрая овкусете с малко подправки, 1 с.л. оцет и захар.

Поднесете по 2 шишчета с пилешки сърца с така приготвения сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шишчета от пилешки сърца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.