• агнешко месо - 800 грама, без кокали
• гъби - 8 броя печурки, големи, без пънчета
• лук - 2 глави, малки
• чушки - 2 броя, зелени
• домати - 8 броя, малки
• олио - 1/2 ч.ч.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/4 ч.л.
• майорана - 1 ч.л. сушена
• лимонов сок - 2 с.л.
• дафинов лист - 3 листа

Нарежете месото на еднакво големи парчета, които да не са по-големи от размера на доматите. Почистете печурките и при нужда ги нарежете на кръгчета.

Лукът се нарязва на осминки, а доматите на половина, а чушките на големи парчета. Всички тези продукти се заливат с марината, приготвена от олио, сол, черен пипер, майорана, лимонов сок. Оставяме в хладилник за 1 час.

Извадете продуктите от маринатата и ги разпределете за 4 малки шиша. Към всеки шиш се добавя 1/2 дафинов лист.

Шишчетата се пекат върху жар от дървени въглища или електрически грил, като се обръщат непрекъснато в продължение на 15 минути. По време на печенето се мажат и няколко пъти с маринатата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шиш-кебап е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.