• шилешко месо - 1.5 кг
• праз - 4 стръка
• бульон - 1 л зеленчуков
• олио - 4 с.л.
• универсална подправка - 4 с.л. зеленчуков микс
• сос уорчестър - 2 с.л.
• черен пипер
• сол

Нарежете шилешкото месо на парчета и го овкусете със сол и черен пипер. Може леко да начукате месото, за да направите по-крехко. Загрейте олиото и запържете месото от всички страни.

Извадете месото в гювеч. Налейте зеленчуковия бульон и сложете глинения съд в студена фурна. Загрейте фурната на 200 градуса и печете месото около 30 минути, след което намалете температурата на 180 градуса и печете още 180 минути. Проверявайте месото и при нужда добавете още вода или бульон.

Загрейте мазнината от пърженето и запържете ситно нарязаните стръкове праз. Добавете зеленчуковия микс, соса Уорчестър и 1 к.ч. вода и задушавайте до омекване на праза. Добавете сместа към шилешкото месо и печете още 15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шилешко печено е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.