• шилешка плешка - 700 г
• печурки - 400 г
• чушки - 2 бр. зелени
• лук - 1 глава
• домати - 2 бр.
• Марината
• лимонов сок - сок от 1 лимон
• червено вино - ½ ч.ч.
• чесън - 2 скилидки
• джоджен - 10 листа
• олио - 2 с.л.
• розмарин - 2 щипки
• сол - на вкус

Месото се реше на тънки кубчета и престоява в маринатата минимум 30 минути, най-добре цяло денонощие.

Заедно с месото се мариноват и пиперките, като само им се отстраняват пънчетата. Така ще омекнат и ще се нижат по-лесно без да се чупят.

Всички останали зеленчуци се режат на големината на месото. Нанизват се шишчета, като се редуват месо и зеленчуци.

Пекат се на грил /на грил тиган или фурна/. Ако печенето във фурна, то шишчетата се редят върху скара, която е върху тава, а в тавата има вода. Температурата е 200-220 градуса.

Пекат се по 10 минути от всяка страна, не повече, защото ще станат сухи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шилешко грил-кебап е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.