• шилешко месо - 1.5 кг
• карантия - 200 г предварително почистена и сварена, ситно нарязана
• олио - 1 - 2 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - 7 - 8 зърна
• дафинов лист - 3 листа

Нарязваме си шилешкото на парчета.

В тенджера с олиото запържваме месото за малко.

Изсипваме около 2 л вода и оставяме да ври, като отпенваме с решетъчна лъжица непрекъснато.

Когато заври, намаляване котлона и прибавяме солта, зърната черен пипер и дафиновия лист .

Оставяме курбана да ври до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шилешка курбан чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.