- пилешко месо - 500 г
- кисели краставички - 5 - 6 малки или 2 - 3 големи
- гъби - 250 г
- яйца - 4 бр.
- домати - 2 бр.
- топено сирене - 4 бр. триъгълничета
- кашкавал - 100 г
- лук - 1 глава
- масло - 50 г
- риган - 1 ч, л,
- босилек - 1 ч.л.
- сол - 1 ч.л.
- черен пипер - 1 ч.л.
- чубрица - 1 ч.л.
Пилешкото месо предварително се сварява, като се посолява и се добавя 5-6 зърна черен пипер. В това време в тенджера с малко олио се запържват лукът, гъбите и доматите (нарязани на ситно), докато сокът от доматите се изпари.
След като месото се е сварило се реже на ситно и се добавя в тенджерата. Оставят се да поврат заедно, след което се добавят всички подправки. След това се приготвят 4 бр. гювечета.
Във всяко едно от тях на дъното се прибавя малко масло и се разпределят равномерно зеленчуците и месото. Добавят е и на ситно нарязаните кисели краставички и по едно топено сирене (по желание може да се сложи и повече от едно).
Накрая се чупи по едно яйце и се поставят във фурната. Важно е да се знае, че фурната не трябва да бъде предварително загряна, както и след като са готови, гювечетата не трябва да се поставят върху студена повърхност, за да не се спукат.
Пекат се на 200 градуса за 35 минути, малко преди да са готови, поръсете с предварително настърган кашкавал.