• спагети - около 90 г тънки
• сол - на вкус
• вода - около 1 л
• шпек - 50 - 60 г салам
• кашкавал - 40 - 50 г
• синьо сирене - 40 - 50 г
• жълтъци - 4 бр.
• черен пипер - 1/4 ч.л.
• зехтин - 3 с.л.
• чесън - 1 скилидка, по желание

Кашкавалът се настъргва, малка част се заделя настрана, синьото сирене се натрошава.

Смесват се с жълтъците, щипка сол и черен пипер, разбърква се добре.

Спагетите се слагат във 1 литър вряща подсолена вода, варят се около 8 минути, после се отцеждат.

В тиган с незалепващо покритие се загряват 2 с.л. зехтин и се слага шпекът, нарязан на малки парченца. Прибавя се чесънът, а след това спагетите със сместа от синьо сирене. Разбърква се непрекъснато за около 1-2 минути.

Сипва се в чиния, като се настъргва заделения кашкавал, поръсва се с черен пипер и се полива с 1 с.л. зехтин.

Сервира се веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шефски спагети със синьо сирене и шпек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.