• За тестото
• яйцa - 1 бр.
• кисело мляко - 5 с.л. с връх
• вода - 1 к.ч. топла
• сол - 1 к.л.
• захар - 1/2 к.л.
• олио - 1 с.л.
• суха мая - 1 ч.л.
• брашно - приблизително 350 - 400 г, колкото поеме
• За плънката
• яйцa - 1 бр. голямо
• сирене - 50 г
• кашкавал - 50 г
• колбас - 100 г хамбургски
• За намазване
• жълтъци - 1 бр. смесен с 1 с.л. олио
• зелен лук - пера, за декорация

Замесваме тесто, като разбиваме яйцето и смесваме с кисело мляко, вода топла, сол, захар, олио, мая и брашно, колкото поеме за меко еластично тесто. Оставяме да втаса на топло.

Приготвяме плънката, като смесваме разбито яйце с натрошено сирене, настърган кашкавал и нарязан ситно хамбургски колбас.

Втасалото тесто разделяме на 8 равни части. Оформяме топки и леко издължаваме. Разточваме елипсовидно, върху набрашнена повърхност. Слагаме от плънката и оформяме цървулче. Слагаме цървулчетата в тава върху хартия за печене.

Намазваме отгоре със смесените жълтък и олио и печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност. На готовите цървулчета слагаме връзки от пера зелен лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шарени цървулчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.