- яйца - 3 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- олио - 1/2 ч.ч
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- сода за хляб - 1 ч.л.
- брашно - 2 ч.ч.
- какао - 2 с.л.
Рецептата е на моята майка от едно време, с която правеше вкусен кекс. Аз я направих като мъфини-ароматни и мекички.
Разбиваме яйцата в купа с миксер. В киселото мляко слагаме содата да шупне и разбъркваме с малка лъжичка.
Добавяме захарта, киселото мляко, в което сме сложили содата и продължаваме да разбиваме. После слагаме олиото и разбъркваме. Пресяваме брашното и го прибавяме полека към сместа, като разбъркваме.
Във форма за мъфини мажем с олио и поръсваме с брашно много добре. Изсипваме от сместа, приблизително 2/3 част от кашата в 12 бр. формички за мъфини.
В останалата 1/3 слагаме 2 с.л какао и разбъркваме докато сместа стане хубаво кафява и ароматна. Използвам обикновено какао на прах.
С лъжица разпределяме върху всеки мъфин по равно. Печем в загрята на 180 градуса фурна. Печем около 25 минути. Да ви е сладко!