- брашно - около 1 кг
- прясно мляко - 250 мл
- олио - 250 мл
- захар - 2 с.л.
- яйца - 3 бр.
- какао - 4 с.л.
- кокосови стърготини - 150 г
- за сиропа
- вода - 500 мл
- захар - 2 ч.ч.
В купа сипете млякото. Добавете маята и захарта. Разбъркайте и оставете да се активира. Разбийте яйцата, прибавете олиото и маята. Разделете сместа в купи.
Към едната се добавя половината от брашното и какаото, а към другата част - останалото брашно и кокосовите стърготини. Всяка част се замесва на тесто.
Разделете всяка топка на 4 части. Разточете една кафява топка и една бяла. Сложете бялата върху кафявата. Нарежете на 12 триъгълника. Всеки навийте на кифличка.
Така направете с останалите топки тесто. Наредете готовите кифлички в тава, застлана с хартия за печене. Печете на 180 градуса 20 минути.
Сварете гъст сироп от водата и захарта. Оставете да се охлади. След като кифличките се изпекат, оставете да изстинат и ги потопете за кратко в изстиналия сироп.