- масло - 3 с. л.
- зехтин - 2 с. л.
- розмарин - 1 с.л. пресен (наситнен)
- чесън - 4 скилиди наситнени
- сол - 1 1/2 ч.л. кашер
- черен пипер - 1/2 ч. л.
- пармезан - 1/3 ч . ч. настърган
- картофи - 6 бр. обикновени, по - големи
- батати - 2 бр. големи
Фурна - 180 градуса; Правоъгълна керамична тавичка.
В купа се разбъркват разтопеното масло и зехтинът. Добавят се наситнен или пасиран чесън, сол, черен пипер и наситнен розмарин. Разбърква се.
Двата вида картофи се измиват, обелват се. Нарязват се на кръгчета с дебелина около 3 мм. Прибавят се към маслената смес и с ръце се разбъркват, но така че всяко кръгче да е добре намаслено.
Взима се пачка от намаслените картофи, като предварително са подредени - едно кръгче обикновен картоф, едно батат. Нареждат се изправени, стоящи едни след други, докато се изчерпят.
Оформят се около 4-6 реда по държина на формата. Заливат се с останалото масло от купата. Посоляват се със сол на люспи.
Пече се на 180 градуса за около 50-60 минути. След това се изваждат и посипват с настърган пармезан. Връщат се във фурната да се допечат за около 15-20 мин.
Източник: Betty Crocker
Забележка: Може да се ползват един вид картофи.