• червени камби - 2 кг
• червена капия - 2 кг
• зеле - 4 кг бяло зеле
• карфиол - 3 кг
• моркови - 2 кг
• зелени домати - 2 кг
• целина - 1 глава с листата
• олио - 1 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• дафинов лист - 1 пакет
• бахар - 1 пакет
• черен пипер - на зърна 1 пакет
• сол - 250 гр.
• захар - 500 гр.

Всички продукти се нарязват и смесват. Посипват се със солта и захарта. Добавят се дафиновите листа, бахара и черния пипер. Заливат се с олиото и оцета.

Разбърква се много добре и се оставя да престои 2 часа.

Пълни се в буркани и се стерилизира 15 минути.

От посочените продукти се получават 20 буркана от 800 мл.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шарена туршия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.