• лук - 5 - 6 глави
• моркови - 2 или 3 бр.
• целина - 1 резен
• грах - 1 ч.ч.
• фасул - 250 г замразен
• тиквички - 1 бр.
• патладжани - 1 бр.
• олио - 1/2 ч.ч.
• домати - 3 - 4 бр.
• брашно - 1 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• сол - на вкус
• магданоз - 1/2 връзка
• черен пипер - на вкус

Зеленчуците се почистват и нарязват (на шайби, ситно, по избор).

Всички зеленчуци, без доматите, се задушават в малко мазнина (олио) и малко вода, до омекване.

В друг съд се запържват доматите, брашното и червеният пипер с останалата част от мазнината.

След като е готова, запръжката се сипва при зеленчуците и осоляваме на вкус.

При сервиране, шарената яхния се поръсва с магданоз и черен пипер на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шарена постна яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.