• пилешки бутчета - 2 големи
• кромид лук - 1 средна глава (може да се замести с 1 връзка пресен лук)
• чушки - 1 бр.
• печурки - 250 г
• джинджифил - колкото 1 палец
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• копър - 1/2 връзка
• олио - 20 г
• масло - колкото орех
• прясно мляко - 250 мл
• лимон - сока от 1/2
• чесън - 1 скилидка

Сваряват се бутчетата в 2 л вода със солта. Бульонът се отпенва.

Вадят се настрани, обезкостяват се и месото се нарязва на малки късчета.

В подходяща тенджера се нагрява олиото и в него се запържват ситно нарязаният лук, пресованият чесън, настърганият джинджифил и половин настърган морков.

Долива се бульонът от пилето. Добавят се останалият морков – на шайби, и нарязаната чушка. 10 минути преди да са сварени, се добавят нарязани гъбите.

Вари се до готовност. Прибавя се пилешкото месо.

Долива се млякото и ситно нарязаният копър.

При сервиране се овкусява с лимон, масло и черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шарена пилешка супа против настинки и грип е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.