- макарони - 1/2 пакет от 500 г шарени спираловидни
- шунка - 300 г
- консервирана царевица - 300 г сладка
- грах - 300 г
- кисели краставички - 10 бр.
- консервирани гъби - 150 г
- провансалска майонеза - 400 г
- заквасена сметана - 2 - 3 с.л.
Сварете макароните според указаниятана опаковката или в подсолена вода със щипка индийско орехче от 8 до 10 мин. Измийте със студена вода, добре отцедете и охладете.
Царевицата, граха, краставичките и гъбите отцедете в гевгир.
Охладените макарони поставете и дълбока купа или тенджера.
Шунката, отцедените гъби и краставички нарежете на ситно и прибавете към макароните. Добавете граха и царевицата в купата.
Смесете майонезата и заквасената сметана и прибавете към макароните, зеленчуците и шунката.
Разбъркайте салатата/предястието и оставете в хладилник за няколко часа.
Украсете с маслини и поднесете с резени лимон и подходяща напитка.
Бележка: Не е необходимо някакво допълнително овкусяване - майонезата е с богат вкус и тя в съчетание със сметаната напълно овкусяват салатата.
Използвам провансалска майонеза от специализираните руски магазини Берьозка.
По желание, ако някой продуктите не ви допадат, премахнете и добавете тези, които предпочитате.