- свинско месо - 300 г
- пилешко месо - 150 г
- наденица - 1 парче
- лук - 1 глава
- гъби - 100 г от буркан
- тиквички - 2 бр.
- патладжани - 1 бр.
- моркови - 2 бр.
- домати - 1 - 2 бр.
- чесън - 1 - 2 скилидки
- горчица - 1 ч. л.
- майонеза - 1 ч. л.
- соев сос - 1 ч.л.
- чубрица
- черен пипер
- олио - 1/3 ч.ч.
Свинското и пилешкото месо нарязваме на хапки.
Поставяме ги в съд, посоляваме, слагаме соевия сос, горчицата, чубрицата, майонезата и нарязаната скилидка чесън.
Всичко това разбъркваме и оставяме да се овкуси 10-15 минути.
През това време вадим гъбите от буркана, отцеждаме и ги нарязваме на едри парчета. Лукът и доматите нарязваме също на едро.
Патладжана режем на кубчета, като посоляваме и оставяме за известно време да престои. Тиквичките и тях на кубчета, а морковите на колелца. Наденичката нарязваме на хапки.
В дълбок тиган или в самия сач изливаме олиото, слагаме месото и пържим. Разбъркваме и продължаваме да пържим до като се зачерви месото.
След това прибавяме наденичката, добавяме лука и продължаваме да пържим до неговото леко покафеняване.
Поставяме и всички зеленчуци както и гъбите, като овкусяваме с черния пипер и чубрицата. Най-отгоре прибавяме и доматите и оставяме за известно време на котлона.
Поднасяме сача топъл с люта чушка отгоре.