• телешки шерден - 1 кг
• ориз - 1 к.ч.
• лук - 1 бр
• сол - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• олио - 3 с.л.
• вода - 2 л
• черен пипер - 1/2 с.л
• чесън - 3 - 4 скилидки
• оцет - 150 мл

Измиваме добре шердена и след това обилно изплакваме с вода

Слагаме да варим в 2 л вода до готовност.

Докато варим чорбата, поставяме тиган, загряваме олиото и поставяме лука, като оставяме да се задуши в мазнината.

Посоляваме, слагаме и червеният пипер.

Всичко това изсипваме в чорбата.

Изваждаме шердена да се охлади и го нарязваме на дребно.

Към чорбата добавяме и ориза и оставяме да ври до готовност.

Когато е готов, изсипваме и шердена.

Поръсваме с черния пипер и оставяме да поври още 10 мин.

Поднасяме с накълцан чесън и оцет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Телешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шарден чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.