• шаран - 2 - 3 кг.
• зеле - 350 гр.
• моркови - 4 бр.
• олио - 35 мл.
• лук - 2 глави
• доматено пюре - 20 гр.
• кисели краставички - 100 гр.
• галета - 15 гр.
• магданоз
• маслини - 20 бр.

Нарязваме рибата на парчета и я посоляваме със сол и черен пипер.

Задушаваме зелето. Можем да използваме прясно или кисело зеле, по избор.

Приготвя се сос от дребно нарязаните краставички, морковите, лука и доматеното пюре, предварително запържено с масло.

Задушеното зеле се нарежда в тава, върху него се слага рибата, отгоре пак зеле. Залива се със соса, който предварително е пасиран.

Отгоре се ръси с галета и се пече на фурна.

Поднася се с магданоз и маслини.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шаран в тава е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.