• шаран - 1 бр.
• олио - 150 мл
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• магданоз - 2 - 3 бр. корени
• целина - 1/2 глава
• брашно - 2 с.л.
• черен пипер - 6 - 7 зърна
• дафинов лист - 1 бр.
• сол - ½ ч.л.

Шаранът се изчиства, нарязва се на парчета и се измива. Посолява се, овалва се в брашно и се пържи в силно сгорещена мазнина.

Отделно се приготвя сосът: в 4-5 с.л. олио се пържат ситно нарязаният лук, нарязаните на кръгчета морков и на кубчета магданозени корени и настърганата целина.

Когато зеленчукът омекне, прибавя се брашното, запържва се и се разрежда с гореща вода.

Накрая се добавят дафинов лист и зърна черен пипер. Когато всичко се свари, сосът се пасира и с него се залива рибата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шаран с пикантен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.