• риба - 1 кг.
• лук - 5 гл.
• домати - 1 кг.
• моркови - 6 бр.
• целина - 1 - 2 гл.
• олио - 150 мл. (зехтин)
• магданоз - 1/2 вр.
• дафинов лист - 3 листа
• черен пипер - 1/2 ч.л. (на зърна)
• сол - на вкус

Нарязваме на кубчета морковите, лукът и целината.

Задушаваме ги в мазнината за около 10-тина минути докато омекнат, като от време на време сипваме по малко топла вода.

Към омекналите зеленчуци прибавяме 2/3 от доматите - нарязани на дребно. Задушаваме за още 10-тина минути и слагаме дафинов лист, черен пипер и сол.

Почистваме, измиваме и нарязваме шарана на шайби, а по желание може да го оставите и цял.

Нареждаме парчетата риба в тава и изсипваме задушените зеленчуци върху нея. Нарязваме останалите ни домати на филийки и ги подреждаме върху зеленчуците. Заливаме с малко (около 200 мл.) вода и печем в умерена фурна 20-30 мин. до мазнина.

Поднасяме ястието поръсено с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шаран с лук на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.